CV for servitør: eksempel, mal og tips
En god CV for servitør viser tre ting raskt: hvor du har servert, hvor travelt det var, og hva du fikk ansvar for. Skriv antall bord eller gjester, hvilke typer servering du kan (à la carte, selskap, bar), kassesystemer og hva du kan om vin og drikke. Restaurantsjefen leser ofte CV-en på et minutt mellom to vakter, så korte punkter med tall slår lange beskrivelser.
CV-eksempel: servitør
Eksempel · oppdiktet person
Ida Rasmussen
Servitør
123 45 678 · ida.rasmussen@example.com · Trondheim
Profil
Servitør med fagbrev og seks års erfaring fra à la carte, selskap og bar. Har ansvar for egen seksjon på travle helgekvelder og er skiftleder i serveringen to kvelder i uken. Kjenner vin og drikke godt, er trygg på allergener og ansvarlig skjenking, og liker å lære opp nye kolleger. Søker en restaurant der service og råvarer betyr noe for hele teamet.
Arbeidserfaring
- Ansvar for egen seksjon med opptil 8 bord på fredager og lørdager
- Skiftleder to kvelder i uken, med vaktfordeling og kasseoppgjør
- Laget en vinguide til hver sesongmeny, brukt i opplæringen av nye servitører
- Lærte opp ni nyansatte og ekstrahjelper i servering, kasse og allergirutiner
- Ansvar for avviklingen av selskaper med opptil 60 gjester
- Servering av frokost, lunsj, konferanser og bryllup
- Oppdekking etter bordkart for selskaper med opptil 150 gjester
- Rullerte mellom restaurant, bar og bankett
- Kasse, kaffebar og servering i helgene
- Ansvar for uteserveringen i sommersesongen
Utdanning
Læretid ved Hotell Ørnelia.
Ferdigheter
À la carte-servering · Selskap og bankett · Vin og drikke · Ansvarlig skjenking · Allergener og spesialkost · Kassesystem og oppgjør · Skiftledelse · Opplæring av nye kolleger
Språk
Norsk (morsmål), Engelsk (svært god), Spansk (grunnleggende)
Kurs og sertifikater
- Kunnskapsprøven om alkoholloven (skjenking), Trondheim kommune, 2023
- Kurs i vin og matkombinasjoner, Restaurant Malmhaugen, 2023
- Grunnkurs i førstehjelp, Hotell Ørnelia, 2021
Interesser
Matlaging, naturvin og fjellturer i Trollheimen.
Referanser
Oppgis på forespørsel
Personen er oppdiktet. Åpne eksempelet i CV-byggeren for å bytte ut innholdet med ditt eget og velge mal og farge.
Forslag til profiltekst
Profilen er de tre til fem setningene øverst i CV-en. Velg den som ligner mest på deg, og gjør den til din egen.
Servitør med lang erfaring fra à la carte, selskap og bar. Vant til å ha ansvar for egen seksjon på travle kvelder, holde tiden mellom rettene og gi gjestene en rolig og personlig opplevelse. Kjenner menyen godt og anbefaler vin og drikke som passer maten. Trives med å lære opp nye kolleger og bidrar til at hele teamet holder tempoet fra første til siste bord.
Nyutdannet servitør med fagbrev og læretid fra både restaurant og hotell. Har servert alt fra lunsj og à la carte til konferanser og bryllup, dekket opp etter bordkart og samarbeidet tett med kjøkkenet om timing og allergier. Lærer menyer raskt, er trygg i kassen og vil bli enda bedre på vin og drikke i en restaurant som tar service på alvor.
Serviceinnstilt og effektiv, med erfaring fra butikk og kundeservice der tempoet var høyt og kundene mange. Vant til kassesystemer, reklamasjoner og å holde humøret oppe gjennom lange skift. Vil bruke dette som servitør, lærer menyen raskt og kan jobbe kveld, helg og høytider.
Arbeidsoppgaver og resultater du kan bruke
Under hver jobb skriver du to til fem punkter. Start med et verb, og ta med tall der du kan. Disse passer for servitører:
- Ansvar for egen seksjon med 6–8 bord på travle kvelder
- Bestillinger og råd om mat, vin og alkoholfrie alternativer
- Servering av à la carte, selskaper, bryllup og konferanser
- Oppdekking og rydding etter bordkart og kjøreplan for selskaper
- Oppfølging av gjester med allergier og intoleranser i samarbeid med kjøkkenet
- Ansvarlig skjenking med alderskontroll og oppfølging av beruste gjester
- Kasseoppgjør og dagsrapport ved vaktslutt
- Kaffe, cocktails og alkoholfrie drinker i baren
- Mersalg av aperitiff, dessert og avec
- Bordbestillinger på telefon og i bookingsystemet
- Klagehåndtering med løsning på stedet
- Skiftleder i serveringen med vaktfordeling og oppgjør
- Opplæring av nye servitører og ekstrahjelper
- Åpning og stenging av serveringen etter faste rutiner for hygiene og renhold
Ferdigheter for servitør
Velg de som stemmer for deg og som annonsen ber om. Fem til tolv er nok.
Utdanning, autorisasjon og kurs
Fagbrev i servitørfaget tar du med Vg1 restaurant- og matfag og Vg2 kokk- og servitørfag på skole, og deretter to år som lærling i bedrift. Har du minst fem års allsidig praksis fra yrket, kan du ta fagbrevet som praksiskandidat, med en skriftlig eksamen før fagprøven. Den som skjenker alkohol, må som hovedregel ha fylt 18 år, og 20 år for brennevin. Lærlinger og elever i kokk- og servitørfag kan skjenke på visse vilkår. Kunnskapsprøven om alkoholloven er påkrevd for styrer og stedfortreder på steder med skjenkebevilling, men alle kan ta den hos kommunen.
Tips til CV-en som servitør
Skriv tall som viser tempo og ansvar
«Servering» sier lite. Skriv hvor mange bord du hadde, hvor store selskapene var, og om du var alene eller i team. «Egen seksjon med 8 bord på lørdager» eller «selskaper med opptil 150 gjester» gir restaurantsjefen et bilde av hva du klarer på en travel kveld.
Vis hvilke typer servering du kan
À la carte, frokost, bankett, bar og kafé er ulike jobber. Skriv hvilke du har gjort, og hvilke systemer du har brukt til kasse og bordbestilling. Søker du et sted med stort vinkort, løft fram det du kan om vin og drikke tidlig i CV-en.
Ta med kunnskapsprøven og kurs
Har du bestått kunnskapsprøven om alkoholloven, eller tatt kurs i vin, kaffe, førstehjelp eller hygiene, skriv det under kurs med år. Det viser at du tar ansvar for skjenking og mat, og at arbeidsgiveren slipper å starte fra null.
Skriv når du kan jobbe
Servering er kveld, helg og høytider. Skriv i profilteksten hvilke dager og tider du kan jobbe, og om du kan ta ekstravakter. Er du student eller har en annen jobb, si det rett ut, så restauranten kan planlegge.
Kutt de selvsagte oppgavene
Alle vet at servitører dekker bord og tar bestillinger. Bruk heller plassen på det som skiller deg ut: ansvar for seksjon eller vakt, selskaper, mersalg, opplæring av andre og kunnskap om vin. Én side med korte punkter holder for de fleste servitørjobber.
Bruk erfaring fra annen service
Har du lite restauranterfaring, ta med butikk, kiosk, kundeservice og frivillig arbeid med mennesker. Skriv hva du gjorde når det var kø, og hvordan du løste en vanskelig situasjon med en kunde.
Spørsmål og svar
Skal kunnskapsprøven om alkoholloven stå i CV-en?
Ja, under kurs og sertifikater, med år. Prøven er påkrevd for styrer og stedfortreder på steder med skjenkebevilling, men alle kan ta den hos kommunen. Har du bestått, viser det at du kjenner reglene for skjenking, og det kan gjøre det lettere å få ansvar på vakt.
Hvordan skriver jeg CV som servitør uten erfaring?
Start med en kort profiltekst om hvorfor du vil jobbe med servering, og når du kan jobbe. Ta med erfaring der du har møtt mennesker: butikk, kiosk, dugnader, idrettsarrangementer eller frivillig arbeid. Skriv hva du gjorde og hvor travelt det var, og nevn språkene du snakker.
Hvor skal fagbrevet stå i CV-en?
Øverst under utdanning, og gjerne også i profilteksten. Fagbrevet i servitørfaget tar du etter Vg1 restaurant- og matfag, Vg2 kokk- og servitørfag og to år som lærling. Har du lang praksis uten fagbrev, kan du ta det som praksiskandidat.
Guider
- SøknadSøknad sommerjobb: eksempel og tips når du er ung eller studentSlik skriver du en kort og personlig søknad til sommerjobb, også når du aldri har jobbet før. Med tidsplan, før og etter, reglene for unge og en hel eksempelsøknad.
- SøknadSøknad uten erfaring: eksempler som viser at du passer likevelHar du aldri hatt en jobb? Slik bruker du skole, fritid og frivillig arbeid som bevis i søknaden, med eksempelavsnitt, en tabell du kan bygge på og en hel søknad.
- CVArbeidsattest: hva den skal inneholde, og slik ber du om denSlutter du i en jobb, har du krav på en skriftlig attest. Her er hva den må inneholde, hva som ikke skal stå der, hvordan du ber om en god attest, og et eksempel.